OS HABITANTES DA VILLA | Agrião (Nasturtium officinale)

Agrião

OS HABITANTES DA VILLA | Agrião (Nasturtium officinale)

Esta semana apresentamos o nosso habitante Agrião, que costuma ser encontrado em ambientes ripícolas, ou seja, perto de margens de regueiras, ribeiros e rios.

Esta planta é comestível e é uma ótima fonte de vitaminas, principalmente das vitaminas A, B e C. Além disso, tem algumas propriedades medicinais, sendo útil para a digestão e para inflamações das vias respiratórias, por exemplo.

Há muitos séculos atrás, o agrião era adorado tanto pelos Gregos como pelos Romanos, que utilizavam esta planta nas suas saladas picantes. Atualmente é comido um pouco por toda a parte, sendo utilizado maioritariamente em saladas ou sopas.

Que tal adicionar agrião hoje à sua salada?

Fonte: Almargem; Universidade da Madeira

Jéssica Abrantes | Living Place - Animação Turística

Autora: Jéssica Abrantes

Living Place – Animação Turística

ECO Quinta Villa Maria

Living Place - Animação Turística

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